Sekedartips.com – Solo adalah salah satu kota yang kaya akan sejarah dan budayanya, juga menyimpan harta karun kuliner yang tak kalah menariknya. Bagi para pecinta makanan, kuliner Solo legendaris menawarkan pengalaman yang tak terlupakan dengan berbagai hidangan legendaris yang telah bertahan selama beberapa generasi.
Nah, dalam artikel ini, kita akan menjelajahi bersama beberapa kuliner Solo legendaris yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke kota ini.
1. Nasi Liwet: Sajian Nasi yang Menggoda Selera
Bicara tentang kuliner Solo legendaris, kita tidak bisa mengabaikan keberadaan nasi liwet. Hidangan ini telah menjadi ikon kuliner kota Solo selama bertahun-tahun. Nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, sehingga menghasilkan aroma yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam kampung, telur, dan sambal goreng labu siam.
Salah satu tempat yang terkenal dengan nasi liwetnya adalah Nasi Liwet Bu Wongso Lemu. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1950-an dan masih mempertahankan cita rasa autentiknya hingga saat ini.
Baca juga: 5 Tempat Wisata Dekat Stasiun Solo Balapan Paling Asyik!
Baca Juga:
2. Timlo Solo: Sup Hangat yang Menenangkan Jiwa
Timlo Solo adalah hidangan sup yang menjadi favorit banyak orang, terutama di kala cuaca dingin atau saat sedang tidak enak badan. Komposisi Timlo Solo dari campuran daging ayam suwir, sosis Solo, telur kecap, wortel, dan jamur kuping yang disajikan dalam kuah bening yang gurih. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat.
Jika kamu ingin mencicipi timlo Solo yang autentik, cobalah mengunjungi Timlo Solo Sastro. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1940-an dan masih mempertahankan resep asli yang diwariskan turun-temurun.
3. Serabi Notosuman: Jajanan Manis yang Menggoda
Serabi Notosuman adalah salah satu jajanan khas Solo yang telah ada sejak zaman kolonial Belanda. Berbeda dengan serabi pada umumnya, Serabi Notosuman memiliki tekstur yang lebih lembut dan tipis. Rasanya manis dengan sedikit gurih dari santan yang digunakan. Serabi Notosuman menawarkan dua varian utama, yakni Serabi polos, dan Serabi dengan topping seperti cokelat, keju, atau nangka.
Untuk mencicipi Serabi Notosuman yang asli, kamu bisa mengunjungi toko utamanya di Jalan Moh. Yamin, Solo.
4. Tengkleng: Hidangan Kambing yang Menggugah Selera
Tengkleng adalah hidangan berbahan dasar tulang dan daging kambing yang dimasak dalam kuah santan yang kental dan beraroma rempah. Konon, tengkleng berawal dari kreativitas para abdi dalem Keraton Surakarta yang memanfaatkan sisa-sisa daging kambing yang tidak digunakan untuk hidangan para bangsawan.
Baca Juga:
Salah satu tempat yang terkenal dengan tengklengnya adalah Warung Tengkleng Bu Elis. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1970-an dan masih mempertahankan cita rasa autentiknya hingga saat ini.
5. Sate Buntel: Sate Unik Khas Solo
Sate buntel adalah variasi unik dari sate yang hanya bisa ditemukan di Solo dan sekitarnya. Berbeda dengan sate pada umumnya, daging sate buntel dibungkus (dibuntel) dengan lemak kambing sebelum dipanggang. Hal ini membuat sate buntel memiliki rasa yang lebih juicy dan gurih.
Untuk mencicipi sate buntel yang autentik, kamu bisa mengunjungi Sate Buntel Pak Narto di Jalan Brigjen Sudiarto, Solo. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1960-an dan masih mempertahankan resep asli yang diwariskan turun-temurun.
6. Selat Solo: Perpaduan Kuliner Barat dan Timur
Selat Solo adalah hidangan unik yang menggambarkan perpaduan budaya Barat dan Timur dalam kuliner Solo. Dan Selat Solo terdiri dari irisan daging sapi yang di masak dengan bumbu kecap manis, di sajikan dengan kentang goreng, wortel, selada, dan telur rebus. Hidangan ini biasanya di siram dengan kuah berwarna cokelat yang kaya rempah.
Salah satu tempat yang terkenal dengan Selat Solonya adalah Selat Solo Vien’s. Restoran ini telah berdiri sejak tahun 1950-an dan masih mempertahankan cita rasa autentiknya hingga saat ini.
Baca Juga:
Baca juga: tempat wisata Kuliner Kota Solo
7. Gudeg Ceker: Hidangan Manis yang Mengenyangkan
Meski lebih di kenal sebagai makanan khas Yogyakarta, gudeg juga menjadi salah satu kuliner Solo legendaris yang tak boleh di lewatkan. Gudeg Solo memiliki ciri khas tersendiri, yaitu penggunaan ceker ayam sebagai tambahan. Rasanya cenderung lebih manis di bandingkan gudeg Yogyakarta, dengan tekstur yang lebih kental.
Salah satu tempat yang terkenal dengan gudeg cekernya adalah Gudeg Ceker Bu Kasno. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1970-an dan masih mempertahankan cita rasa autentiknya hingga saat ini.
8. Cabuk Rambak: Camilan Gurih Khas Solo
Cabuk rambak adalah camilan khas Solo yang terbuat dari kulit kerbau atau sapi yang di goreng hingga renyah. Proses Pembuatan Cabuk Rambak memerlukan proses yang cukup panjang. Kulit kerbau atau sapi harus di rebus, di jemur, dan kemudian di goreng hingga mengembang dan renyah.
Untuk membeli cabuk rambak yang autentik, kamu bisa mengunjungi Pasar Gede Solo. Di sini, kamu akan menemukan berbagai penjual cabuk rambak yang telah berjualan selama beberapa generasi.
Baca Juga:
9. Intip: Camilan Unik dari Sisa Nasi
Intip adalah camilan unik yang terbuat dari kerak nasi yang menempel di dasar panci saat memasak nasi. Makanan Intip berawal dari kearifan lokal masyarakat Solo yang memanfaatkan sisa-sisa nasi yang menempel di dasar panci. Alih-alih membuangnya, mereka mengolahnya menjadi camilan yang renyah dan lezat.
Ada dua varian utama intip yang bisa kamu coba, yakni Intip original, dan Intip dengan taburan gula aren kamu bisa menemukan penjual intip di berbagai sudut kota Solo, terutama di pasar tradisional.
10. Pecel Ndeso: Hidangan Sehat dan Lezat
Pecel ndeso adalah hidangan yang terdiri dari sayuran rebus yang di siram dengan bumbu kacang yang khas. Dan Pecel ndeso Solo memiliki ciri khas pada bumbu kacangnya yang lebih kental dan gurih. Biasanya makanan ini di sajikan dengan nasi putih yang masih hangat dan kerupuk.
Salah satu tempat yang terkenal dengan pecel ndesonya adalah Warung Pecel Ndeso Bu Wiryo. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1960-an dan masih mempertahankan resep asli yang di wariskan turun-temurun.
Baca juga: Kuliner Solo Pagi Hari
Baca Juga:
Kuliner Solo legendaris tidak hanya sekadar makanan, tapi juga merupakan cerminan dari kekayaan budaya dan sejarah kota ini. Setiap hidangan memiliki ceritanya sendiri, dari kreativitas para abdi dalem keraton hingga kearifan lokal masyarakat dalam memanfaatkan bahan-bahan sederhana.
Menjelajahi kuliner Solo adalah sebuah petualangan yang menyenangkan bagi lidah dan juga pikiran. Selain menikmati kelezatan hidangan, kamu juga akan mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya dan kehidupan masyarakat Solo. Jadi, saat kamu berkunjung ke Solo, luangkanlah waktu untuk menikmati hidangan-hidangan legendaris ini. Selamat menikmati petualangan kuliner kamu di Solo!
