Sekedartips.com – Trenggalek, sebuah kabupaten di provinsi Jawa Timur, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Kuliner khas Trenggalek memiliki cita rasa yang khas dan unik, mencerminkan budaya serta tradisi masyarakat setempat. Artikel ini akan membahas beberapa jenis kuliner khas Trenggalek yang patut dicoba dan diresapi.
Jenis-Jenis Kuliner Khas Trenggalek
Di bawah ini beberapa jenis kuliner khas trenggalek, di antaranya:
1. Pecel Kembang Turi
Pecel Kembang Turi adalah salah satu hidangan khas Trenggalek yang paling terkenal. Hidangan ini merupakan variasi dari pecel pada umumnya yang menggunakan kembang turi sebagai bahan utama. Kembang turi, atau di kenal juga sebagai bunga turi, adalah bagian dari tanaman yang sering di gunakan dalam masakan tradisional Jawa. Bunga ini memiliki rasa yang lembut dan sedikit pahit, memberikan sensasi rasa yang unik saat di sajikan bersama bumbu pecel yang pedas dan manis.
Pecel Kembang Turi biasanya di sajikan dengan nasi hangat dan berbagai jenis sayuran segar seperti kangkung, taoge, dan daun singkong. Bumbu pecel yang di gunakan adalah campuran kacang tanah yang di haluskan bersama dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang putih, dan gula merah. Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk di nikmati kapan saja.
Pecel Kembang Turi dapat kamu nikmati di Warung Pecel Kembang Turi yang terletak di Jl. Raya Trenggalek No. 12, Trenggalek. Warung ini buka setiap hari dari pukul 07.00 hingga 15.00 WIB. Di sini, kamu bisa menikmati pecel yang menggunakan bunga turi dengan bumbu pecel yang khas.
Baca Juga:
Baca juga: Rekomendasi Kuliner Malam Jogja Paling Legendaris! Selalu Ramai Dikunjungi!
2. Soto Trenggalek
Soto Trenggalek adalah varian soto yang memiliki keunikan tersendiri di bandingkan dengan soto dari daerah lain di Indonesia. Kuliner ini biasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, dengan kuah yang bening dan aroma rempah yang khas. Kuah soto ini terbuat dari kaldu daging sapi yang di masak dengan berbagai bumbu seperti jahe, kunyit, dan daun salam, memberikan rasa yang hangat dan menyegarkan.
Biasanya, Soto Trenggalek di sajikan dengan nasi putih, irisan daging sapi, dan pelengkap seperti kerupuk, sambal, serta perasan jeruk nipis. Soto ini di kenal dengan cita rasanya yang gurih dan pedas, cocok untuk di nikmati pada cuaca dingin atau saat ingin menghangatkan tubuh. Selain itu, Soto Trenggalek sering kali di hidangkan bersama dengan nasi kunir, yaitu nasi yang di masak dengan kunyit sehingga memiliki warna kuning yang menarik.
Soto Trenggalek ini dapt di temui di warung Bu Siti berada di Jl. Raya Kertosono No. 5, Trenggalek. Warung ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 18.00 WIB. Tempat ini terkenal dengan soto berkuah bening dan aroma rempah yang kaya, cocok untuk dinikmati kapan saja.
3. Tahu Tempe Bacem
Tahu Tempe Bacem adalah hidangan sederhana namun penuh rasa yang berasal dari Trenggalek. Hidangan ini menggunakan tahu dan tempe yang di masak dalam bumbu bacem, yaitu campuran gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah seperti lengkuas, daun salam, dan ketumbar. Proses memasaknya melibatkan perendaman tahu dan tempe dalam bumbu bacem sebelum digoreng hingga berwarna coklat keemasan.
Baca Juga:
Tahu Tempe Bacem biasanya di sajikan sebagai lauk pendamping nasi dan dapat di nikmati bersama dengan sambal atau lalapan segar. Tekstur tahu dan tempe yang kenyal dengan bumbu bacem yang manis dan gurih menciptakan harmoni rasa yang memuaskan. Hidangan ini merupakan contoh makanan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang mendalam dan sangat di sukai oleh banyak orang.
Untuk menikmati Tahu Tempe Bacem, kunjungi Warung Tahu Tempe Bacem Mbak Rini di Jl. Raya Sumbergempol No. 8, Trenggalek. Warung ini buka dari pukul 09.00 hingga 17.00 WIB. Tahu dan tempe bacem di sini di masak dengan bumbu bacem yang manis dan gurih, menjadi pilihan lauk yang sempurna.
4. Ayam Penyet Trenggalek
Ayam Penyet adalah hidangan populer yang bisa di temukan di berbagai daerah di Indonesia, namun versi khas Trenggalek menawarkan keunikan tersendiri. Kuliner ini terdiri dari ayam yang digoreng hingga krispi dan kemudian di penyet atau di tekan sehingga dagingnya lebih empuk dan bumbu lebih meresap. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan sambal penyet yang pedas, terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Untuk melengkapi sajian, biasanya di sertakan lalapan seperti timun, kol, dan kemangi serta nasi putih hangat. Keunikan dari Ayam Penyet Trenggalek terletak pada sambal penyet yang khas, dengan kombinasi rasa pedas, asin, dan sedikit manis. Hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai makanan dengan cita rasa kuat dan pedas.
Ayam Penyet Trenggalek bisa di nikmati di Ayam Penyet Ria yang terletak di Jl. Raya Trenggalek No. 20, Trenggalek. Warung ini buka dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Di sini, kamu dapat menikmati ayam goreng krispi yang di penyet dengan sambal penyet yang pedas.
Baca Juga:
Baca juga: Kunjungi Kuliner Pagi Jogja: Nikmati Pagi yang Menggugah Selera di Kota Pelajar
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang juga sangat populer di Trenggalek. Hidangan ini berbeda dari rujak pada umumnya karena menggunakan cingur, yaitu bagian dari mulut sapi, sebagai bahan utama. Cingur di rebus hingga empuk dan kemudian di potong kecil-kecil sebelum di campurkan dengan berbagai bahan lainnya.
Rujak Cingur biasanya di sajikan dengan potongan buah-buahan segar seperti apel, kedondong, dan bengkuang, serta sayuran seperti taoge dan mentimun. Semua bahan ini kemudian dicampur dengan bumbu rujak yang terbuat dari petis, gula merah, cabai, dan kacang tanah yang di haluskan. Rasa manis, pedas, dan gurih dari bumbu rujak cingur memberikan sensasi rasa yang menyegarkan dan memikat.
Rujak Cingur Pak Sastro berada di Jl. Raya Ngantru No. 7, Trenggalek. Tempat ini buka dari pukul 09.00 hingga 18.00 WIB. Rujak cingur di sini menggabungkan cingur dengan buah-buahan dan sayuran segar, di lengkapi dengan bumbu rujak yang pedas dan manis.
6. Keripik Tempe
Keripik Tempe adalah camilan ringan yang terbuat dari tempe yang di iris tipis dan di goreng hingga krispi. Tempe yang di gunakan dalam keripik ini biasanya di rendam dalam bumbu sebelum di goreng, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Keripik Tempe merupakan camilan yang mudah di temukan di Trenggalek dan sering di sajikan sebagai pendamping hidangan utama atau sebagai cemilan sehari-hari.
Baca Juga:
Keripik Tempe dapat di nikmati langsung atau di sajikan dengan sambal sebagai pelengkap. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan di rumah maupun saat bepergian.
Keripik Tempe Krispi dapat di temukan di Jl. Raya Tugu No. 15, Trenggalek. Warung ini buka dari pukul 08.00 hingga 16.00 WIB. Di sini, kamu bisa mendapatkan keripik tempe yang renyah, cocok untuk cemilan sehari-hari.
7. Gulai Kambing Trenggalek
Gulai Kambing adalah hidangan yang menggabungkan daging kambing dengan kuah berbumbu rempah yang kaya rasa. Di Trenggalek, gulai kambing memiliki ciri khas tersendiri, dengan bumbu yang lebih kental dan aroma rempah yang lebih kuat. Gulai ini biasanya di masak dengan santan dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, memberikan rasa yang lezat dan kaya.
Gulai Kambing Trenggalek biasanya di sajikan bersama dengan nasi putih atau ketupat, dan sering di sertai dengan pelengkap seperti acar mentimun dan sambal. Hidangan ini sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai menu utama saat berkumpul bersama keluarga.
Gulai Kambing Trenggalek Haji Amin terletak di Jl. Raya Pogalan No. 3, Trenggalek, dan buka dari pukul 10.00 hingga 20.00 WIB. Gulai kambing di sini terkenal dengan kuah rempah yang kaya rasa, ideal di nikmati dengan nasi putih atau ketupat.
Baca Juga:
8. Sate Ponorogo
Walaupun berasal dari Ponorogo, sate ini juga sangat populer di Trenggalek dan sering di temukan di berbagai warung makan di daerah ini. Hidangan ini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu kacang yang kaya rasa. Daging yang di gunakan biasanya adalah daging ayam atau kambing yang di potong kecil-kecil dan di tusukkan pada tusuk sate sebelum di bakar.
Sate Ponorogo di sajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah. Bumbu ini memiliki rasa manis, pedas, dan gurih yang menyatu dengan daging sate. Hidangan ini sangat cocok di nikmati dengan nasi atau lontong, dan sering kali di sertai dengan pelengkap seperti irisan bawang merah, tomat, dan ketimun.
Sate Ponorogo dapat di temukan di Mbah Yanto berada di Jl. Raya Blitar No. 9, Trenggalek. Warung ini buka dari pukul 11.00 hingga 21.00 WIB. Di sini, kamu dapat menikmati sate yang empuk dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Baca juga: Kuliner Surabaya Instagramable Paling Hits dan Estetik
Kesimpulan
Kuliner khas Trenggalek menawarkan beragam pilihan yang menarik dan menggugah selera. Dari pecel kembang turi yang segar, soto Trenggalek yang hangat, hingga tahu tempe bacem yang gurih, setiap hidangan memiliki karakteristik dan cita rasa yang unik.
Baca Juga:
Dengan keanekaragaman kuliner ini, Trenggalek tidak hanya menjadi destinasi wisata alam tetapi juga tujuan kuliner yang patut di coba. Mengunjungi Trenggalek akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan memungkinkan kamu untuk merasakan kelezatan tradisional yang autentik dari daerah ini.
